PADOVA - SAN MARTINO DI CASTROZZA

La quarta tappa è il primo vero banco di prova per gli aspiranti vincitori del Giro: si parte da Padova per giungere dopo 162 Km a San Martino di Castrozza, località dolomitica in provincia di Trento.
Due i GPM di giornata, il primo dopo circa 120 Km in località Croce d'Aune a 1015 metri s.l.m., il secondo coincidente con l'arrivo posto a San Martino di Castrozza (1466 m s.l.m.), dopo una salita che inizia a Fiera di Primiero, con pendenza media del 5,8 % e massima del 10%.
Nelle precedenti due occasioni nelle quali il Giro si concluse a San Martino si registrano due successi stranieri: nel 1954 dell'olandese Wagtmans e nel 1982 dello spagnolo Vicente Belda.

Il Valpolicella è un vino rosso prodotto nella provincia di Verona.

Oggi si viaggia dal Veneto al Trentino. Da Padova, sede di un'antica e prestigiosa università, si arriva a San Martino di Castrozza, località montana della valle di Primiero, in provincia di Trento. San Martino di Castrozza accoglie turisti 365 giorni all'anno, attirati in estate dal clima mite che offre riparo dalla canicola delle città e in inverno dalle numerose piste da sci, paradiso per gli amanti degli sport invernali.
Chi si trova in queste terre non può esimersi dall'assaggiare gli zaleti, squisiti dolci con uva passa e zucchero.
Innumerevoli e tutti di altissima qualità i vini prodotti fra veneto e trentino. Tra questi il Valpolicella, vino dal colore rosso rubino che nasce da una miscela di uve di vitigni diversi: la Corvina veronese presente in misura dal 40 al 70%, le uve Rondinella dal 20 al 40%, e Molinara dal 5 al 25%.